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Whities mit Erdbeeren

Diese leckeren Whities mit Erdbeeren sind super einfach und schnell gemacht und sind sowas von fruchtig-lecker!
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Mengenberechnung

1 Backrahmen
Backdauer 20-25 Min.
Backtemperatur 210 Grad Ober/-Unterhitze

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 1 Backform 25cm x 18 cm

    Kuchenmasse

    • 140 g Butter
    • 100 g Kuvertüre, weiss
    • 2 Eier
    • 80 g hello sweety
    • 1 Prise Salz
    • 80-100 g Erdbeeren
    • 120 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405/550)

    Anleitungen
     

    Kuchenmasse

    • Den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Die Butter mit der Kuvertüre in eine Schüssel geben und auf einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.
    • In der Zwischenzeit die Eier mit dem hello sweety und dem Salz für 5-10 Min. aufschlagen.
    • Die Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden.
    • Danach die aufgelöste Butter-Kuvertüre Mischung vorsichtig zur Eiermasse geben und alles durchmischen.
    • Anschliessend die Erdbeeren dazugeben, das Mehl absieben und ebenfalls unter die Masse ziehen.
    • Die Backform Form gut ausbuttern, mit Mehl stauben, die Masse einfüllen und gleichmässig verteilen.

    Backen

    • Die befüllte Backform in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und für etwa 20-25 Min. backen.
    • Nach dem Backen die Whities gut auskühlen lassen und erst dann ausformen.
    • Anschliessend die Whities in gleichmässige Stücke schneiden.

    Video

    Nutrition

    Einheit: 1Backrahmen | Kalorien: 2234kcal | Kohlenhydrate: 160g | Eiweiss: 22g | Fett: 156g

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