Schoko-Nuss-Bites-Rezept-hello-sweety

 

Schoko Nuss Bites

Diese super-nussigen Schoko Nuss Bites sind aussen knusprig und innen schön feucht.
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Backdauer 12-15 Min.
Backtemperatur 170 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für ca. 80 Stück

    Keksmasse

    • 60 g Mandeln, ganz
    • 120 g Kuvertüre, zartbitter
    • 125 g Butter
    • 125 g hello sweety
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Gourmet Vanillepulver
    • 2 Eier
    • 180 g Vollkornmehl (Weizen Vollkornmehl)

    Anleitungen
     

    Keksmasse

      • Die Mandel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Ofen bei 170 Grad Ober/-Unterhitze 5-10 Min. abrösten.
      • Danach die gerösteten Mandeln mit der Kuvertüredrops zusammen in einen Cutter, Blender oder Foodprocessor geben und fein mahlen.
      • Die gemahlenen Nüsse mit der Schokolade in eine Schüssel geben.
      • Anschliessend die Butter, hello sweety, Salz, Vanillepulver und Eier in den Cutter geben und alles gut vermengen.
      • Danach noch das Mehl und die Nuss-Schoko-Mischung dazugeben und nur noch kurz unter die restliche Masse ziehen.

      Formen

      • Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
      • Die Masse in einen Spritzbeutel geben und damit kleine Tupfen auf Backpapier belegtes Blech spritzen und dann die entstandenen Spitzchen mit dem Finger etwas flachdrücken.
      • Tipp: alternativ zum Spritzbeutel, kannst Du die Masse auch mit zwei Kaffeelöffeln auf des Backpapier portionieren.

      Backen

      • Die Kekse in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und für ca. 10-14 Min. backen.
      • Nach dem Backen die Kekse gut auskühlen lassen.

      Video

      Nutrition

      Einheit: 1Stück | Kalorien: 49kcal | Kohlenhydrate: 7g | Eiweiss: 1g | Fett: 2g
      Weitere Cookies, Kekse und Guetzli
      Haltbarkeit

      In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage

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