No bake Exotic Torte
Anzeige I Diese No bake Exotic Torte kommt genau richtig zur heissen Jahreszeit: super-easy zum Vorbereiten und uns super-erfrischend!
Mengenberechnung
Torte
Zutaten
Rezeptmenge für 1 Torte mit 24 cm Durchmesser
Tortenboden
- 140 g Butter
- 200 g Lotus Crunch (alternativ: Kuchenabschnitt getrocknet)
- 200 g Früchte nach Wahl
Pudding
- 500 g Orangen-Mangosaft
- 2 Eigelbe
- 60 g Maisstärke
- 50 g hello sweety
- 350 g Sahne
Für die Dekoration
- 2 Passionsfrüchte
Anleitungen
Tortenboden
- Die Butter in einen Kochtopf geben und auf kleiner Stufe auf dem Herd verflüssigen.
- Danach die flüssige Butter zu den Crunch geben und alles zusammen gut vermischen.
- Diese Bröselmasse in einen vorbereiteten Tortenring geben und gleichmässig verteilen.
- Dabei die Bröselmasse zuerst mit der Hand und dann mit einem Glasboden gut andrücken und einen Rand von etwa 4 cm hochziehen.
- Die Früchte in kleine Stücke schneiden und den Kuchenboden damit bedecken.
- Dann den Boden bis zur Weiterverwendung kühlstellen.
Pudding
- Etwas Orangen-Mangosaft mit dem Eigelb und der Stärke in eine Schüssel geben und klumpenfrei verrühren.
- Den restlichen Fruchtsaft mit dem hello sweety in einen Kochtopf geben und auf dem Herd aufkochen.
- Sobald der Saft kocht, die Temperatur zurückstellen und die Stärkemischung einrühren.
- Danach das Ganze nochmals aufkochen, bis die Stärke zu binden beginnt.
- Den Pudding auf Blech streichen, zudecken und 15-20 Min. kühlstellen.
Fertigstellung
- Die Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
- Danach den gut gekühlten Pudding in eine Schüssel geben und glattrühren.
- Schliesslich die Sahne zum aufgeschlagenen Pudding ziehen.
- Die Creme auf die Früchte im Tortenboden geben und glattstreichen.
- Die Passionsfrüchte auslöffeln und das Fruchtfleisch auf der Creme verteilen.
- Die Torten nochmals 1-2 Std. gut durchkühlen und erst dann den Tortenring entfernen und die Torte servieren.
Video
Nährwerte
Einheit: 1Torte | Kalorien: 1306kcal | Kohlenhydrate: 239g | Eiweiss: 26g | Fett: 246g
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Haltbarkeit
im Kühlschrank 1-2 Tage
